庇護好故事｜ 庇護工場咖啡居然有拉花？ “Easy Coffee”質感加倍！

捷運善導寺站 Easy Coffee成立逾13年

如果你搭台北捷運到善導寺站，不趕時間的話，不妨到六號出口的Easy Coffee，點一杯拿鐵或是卡布奇諾這種有奶泡的咖啡，這樣，你不但可以享受到咖啡的香醇，還可以請小侯在咖啡上拉花，不論是葉子、小貓、Hello Kitty，或者龍貓，小侯都可以帥氣、俐落地端出，讓你的咖啡多了一份休閒與優雅的質感！

Easy Coffee是一家提供精神障礙、智能障礙者工作的庇護工場，在便利超商咖啡大戰正式開打前，2003年，它們在捷運善導寺站往來人潮中成立。小侯記得他2007年來的時候，附近咖啡專賣店還沒那麼多，生意很好，他做外場，端咖啡、結帳，非常忙碌。剛開始，還不太會用收銀機，幾個客人排隊等他結帳，蠻緊張的。

從不喝咖啡到拉花師父 小侯在庇護工場學到一技之長

清秀模樣，說話溫和、有條理，小侯是輕度精神障礙患者，高中畢業，到美國讀書，因為語言、環境變化，交不到朋友，照顧他的親戚覺得他狀況不對，建議他回台看醫生。他回到台灣，讀大學夜間部公共行政科，但因為無法承受課業壓力，大二休學。媽媽從網站上看到職訓局有在訓練做麵包、烘焙的課程，建議小侯去，小侯去了，並且在老師推薦下到Easy Coffee工作，一做就做了九年。 從外場做到內場，調得一手好咖啡，後來被調到另一家庇護工場咖啡店，因生意不好，小侯就從Youtube 自學咖啡拉花，結果受客人歡迎，還多次被媒體報導，

畢竟，庇護工場咖啡店能提供拉花服務，明擺著就比一般咖啡連鎖店高出一截！ Easy Coffee店長王鵬驊也認為，小侯的程度不輸一般咖啡店拉花師父，他因為精神上的問題，不見得能被一般職場接受，但在Easy Coffee，他可以安心工作、專心加強他有興趣的拉花，對Easy Coffee來說，也是很大的加分！

不競技不想有壓力 小侯只想與庇護同仁一起為客人提供最好的服務！

小侯最近在學拉龍貓，因為日前經過捷運站，看到華山要辦龍貓展，他就想，應該學一學拉龍貓。咖啡拉花之於小侯，只是一個偶然，他沒有想過要拉到多專業的等級，或是去比賽，甚至連開課教學生都不想。

小侯在做咖啡拉花的時候，其他精神障礙、智力障礙的同仁，有的在旁看、有的在門口招攬客人，沒有人會評論或多說什麼。就是因為在這樣一個特殊的職場，就是因為沒有壓力，看著小侯依據客人要求拉出一片葉子、或是一隻可愛的貓的時候，反而更能欣賞咖啡奶泡呈現圖樣的美，這是只有在庇護工場咖啡店才能感受到的單純與認真！

購買「捷運善導寺站Easy Coffee」咖啡及糕點，就是支持身心障礙者就業的具體行動！