庇護好故事｜ENJOY臺北餐廳 身心障礙者端出美味餐點

堅持早起 為每一天努力

留著一頭秀氣短髮的敏純，在高職畢業之後，來到ENJOY臺北餐廳已經有一年半了，每天早上5點半起床準備到餐廳開始一天充實的工作。在高中時，敏純也有到其他餐館服務過的經驗，主要負責洗碗、打掃等等，直到後來家人得知ENJOY臺北餐廳在徵人，在考慮交通與工作環境下，決定讓敏純來ENJOY臺北餐廳學習與工作，而敏純現在來到ENJOY臺北餐廳不管是從包麵包還是與客人互動的送餐工作及發放傳單上都能得心應手，敏純說這裡不僅讓她學到更多，更重要的是當她看到客人的笑容就會很開心很快樂，工作也更有動力做的更好。

熱情與笑容 成就滿滿的驕傲

ENJOY臺北餐廳劉店長說這些庇護性學員做一項動作，需要花比較多的時間來練習，但只要多花點時間去理解他們，慢慢培養他們解決問題的能力，只要學個一年左右就可以穩定上手了，而店長也說這裡的每位庇護學員在工作態度上也非常認真用心，因此做出來的成果不論是各項餐點還是服務都毫不遜色於一般餐廳，甚至更好。

「讓更多人認識，對庇護員工改觀是她最大的目標。」美麗且說理清晰的ENJOY臺北餐廳劉店長從言語中透露出一種堅持，原本在貿易公司工作的她，在經過工作上的轉折，因緣巧合接觸了志工服務的工作，卻意外地發現這是她從未想像過的熱情，慢慢的轉任店長，而這一做就做了七年，更厲害的是其中更擔任過六間庇護工場店長，幫助庇護員工從工作中慢慢訓練細心，找到熱情與笑容。

劉店長說在這七年當中，她看見在這裡的庇護員工做事不僅細心，更是用心與貼心，時常會有大驚喜，生日時也會有很可愛的卡片，「是他們的笑容成就了我」店長滿臉驕傲的說。

用心堅持 烹調美味餐點

去年10月重新開幕的ENJOY臺北餐廳，是位在臺北市政府內的庇護工場，目前由喜憨兒基金會營運的庇護性職業訓練機構，雇用了共18名身心障礙者，藉由餐飲製作與服務，呈現出庇護員工的工作能力與價值。

而每日除了供應新鮮出爐的麵包及手工製作的甜點外，更有現場烹調的義大利風味商業午餐與輕食，以及公平貿易有機咖啡與茶品。同時，提供茶會點心、餐盒、喜餅、伴手禮等訂購業務。

特別的是ENJOY臺北餐廳考量庇護員工的安全及市政府工作環境下，餐點中的麵包及醬料皆由中央工場統一由專業師傅與庇護員工製作前端作業，其他的主食及後續準備工作，如飯、麵及湯品則是由ENJOY臺北餐廳現場新鮮製作，並由認真用心的庇護員工親手送至每位顧客手中。

未來ENJOY臺北餐廳將除了現有簡餐、麵包、點心及飲品之外，將開發更加多元的餐點滿足更多民眾的需求，如:PIZZA、鬆餅及冰沙等新產品，營造「多元美食，健康輕食」的新概念，讓更多民眾認識ENJOY臺北餐廳及肯定這裡的每一道用心餐點。

下次不妨來這裡喝一杯飲料，食用一份美味的餐點，讓來這裡的每一筆消費都是支持與成長的力量。

購買「ENJOY臺北餐廳」的餐點，不但能享受高品質的美食，更是支持身心障就業的具體行動！