庇護好故事｜嘉義市再耕園咖啡庇護工場 致力開發商品提高獲利

自閉症、輕度智能障礙的小揚，說話不看對方的眼神，在「嘉義市再耕園咖啡庇護工場」烘焙組工作，如果問他，餅乾怎麼烤？他可以立刻說出烤不同餅乾前的不同準備工作；但如果問他，喜不喜歡烤餅？或者，喜歡那種口味的餅乾？他就不知道如何回應這種問題，通常是回答：「不知道」！

從不說話到獨立完成手工餅乾製作 小揚的進步讓家人感動！

到再耕園工作超過七年的小揚，主要負責的是烤餅乾的工作，除了秤重外，烤餅乾的製作流程到包裝，幾乎都可以獨立完成。問他烤餅乾最重要的步驟是什麼？他會說，「放進烤箱前，三角形的餅乾要先冰到冰箱，圓形的不用」，小揚明白不同的餅乾在製作上的所有流程。

剛到再耕園時，小揚不說話、不與人互動，在就服員耐心指導及溝通下，小揚現在在工場裏，會用自己的方式和同事溝通，回到家和家人說話也多了，有時，還會帶餅乾回去給家人吃。對於小揚的改變，家人感受最深刻，他的妹妹在今（2016）年初，特別打電話到工場裏致謝，感謝再耕園讓他哥哥改變這麼多，說著、說著，小揚的妹妹在電話裏的聲音突然哽咽了！

濃濃文創味的庇護工場 需要更多商品和顧客溝通

走入「嘉義市身心障礙綜合園區–再耕園」，迎面看到的是「再耕園咖啡庇護工場」的咖啡吧；再往裏走幾步，則是明亮、雅緻的庇護工場-庇護商品展售中心，陳列著由身心障礙者、原住民製作的琉璃串珠、皮雕、皮件、手工藝品，以及再耕園精選咖啡禮盒等，簡直就像走進文創市集，令人流連、玩味再三！

「嘉義市身心障礙綜合園區-再耕園」，由嘉義市政府於2003年以OT方式委託戴德森醫療財團法人嘉義基督教醫院經營管理，設有協助身心障礙者就業、社區樂活班等服務；並於2008年成立「再耕園咖啡庇護工場」，提供12位身心障礙者工作機會。

為什麼會成立庇護工場？副園長李銘浚指出，除了提供身心障礙者工作機會外，最主目的要透過產品與消費者溝通。他說，園區成立之初，做很多行銷，媒體溝通也很成功，但除了展售原住民、受災區商品外，園區本身要有產品和消費者溝通，也希望能讓社會大眾看見身心障礙者的能力，開創他們工作的機會，成立咖啡庇護工場，製作、販售手工餅乾、咖啡禮盒等。

李副園長說，園區有經營模式，但還沒有找到有效的獲利模式。他認為，再耕園商品品質好，顧客回購率高，未來，他希望研發更多具市場競爭力的咖啡、餅乾組合商品，開發更多客戶，才能讓工場永續經營。

沒說出的喜歡 小揚希望繼續在再耕園工作

27歲的小揚，高職畢業後，曾經在麵包店、書店做過清潔的工作，但都做的不久。在再耕園，他已穩定工作超過七年，問他，喜歡在再耕園工作嗎？他會靦腆的笑著說，「還好」；也許，對一般人來說，這樣的應答，好像顯得有點敷衍、不耐；但對自閉症的小揚來說，這樣的回答，已經是他為了做好工作、有問必答的極至努力了！小揚說不出他的喜歡，就是要繼續在再耕園工作！

購買「嘉義市再耕園咖啡庇護工場」的咖啡、餅乾和茶飲，您不但可以享受高品質的商品，更是以具體行動支持身心障礙者就業！