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庇護部落格

庇護好故事｜第四代負責人領航「中外餅舖」百年老店再展風華

走進高雄「中外餅舖」，雖然不是周末或假期，仍然碰到老師帶著一群小學生來參觀，體驗棋餅DIY。除了動手作棋餅，還可以參觀五樓的「台灣糕餅百年工藝展」，讓小朋友在玩的過程中，感受台灣糕餅文化傳承的美好！這麼一家用創意、質感貫穿全店，不但有熱鬧的人潮，還有高雄最佳伴手禮棋餅坐鎮的...

庇護好故事｜展翼烘焙坊加強行銷營收創新高　希望未來發展成為觀光烘培坊

當麵包的麵糰發酵、整型、攞盤好，準備進行烘烤的階段，就是文成把關的時刻！在「展翼烘焙庇護工場」的烘焙區內，中度智障的文成，負責「顧爐」的工作，他把一盤一盤整型好的麵糰從發酵箱拿出來，放進烤箱，他靠著經驗、用目測的方法，常常同時要顧6到8個爐，而所有烘焙商品成敗，最重要就是出...

庇護好故事｜嘉義市再耕園咖啡庇護工場致力開發商品提高獲利

自閉症、輕度智能障礙的小揚，說話不看對方的眼神，在「嘉義市再耕園咖啡庇護工場」烘焙組工作，如果問他，餅乾怎麼烤？他可以立刻說出烤不同餅乾前的不同準備工作；但如果問他，喜不喜歡烤餅？或者，喜歡那種口味的餅乾？他就不知道如何回應這種問題，通常是回答：「不知道」！...

庇護好故事｜「微笑工坊」琉璃串珠製作串起精障庇護員工希望

專心看著「三層蓮花串珠」的圖解，楊先生用他那雙粗大、黝黑的手，細心地一個珠、一個珠串著。楊先生的手很巧，而有著長期精神障礙病史的他，在微笑工坊，靠著串珠，他現在很穩定的工作著，去年，他做的「一直賺」串珠，還是工坊的熱銷商品呢！修皮鞋的手改成做串珠意外發掘他的藝術天份...

現場直擊｜學生們熱情支持庇護工場商品

斗六高中、安東國小、彰化高商學生們熱情支持庇護工場商品雲林圓夢庇護工場於6月23日拜訪斗六高中、嘉義縣微笑工坊在6月28日拜訪安東國小、彰化肯納兒烘焙坊則是在6月29日拜訪了彰化高商。學生們邊聽著庇護工場主管、就服員的介紹，邊吃著庇護工場帶來的手工餅乾、鳳棃酥、杏仁瓦片...

狂賀｜「新北市愛盲庇護工場」獲有機包裝認證

「新北市愛盲庇護工場」獲有機包裝認證象徵業務發展里程碑！為提升愛盲庇護員工薪資與福利，愛盲基金會成立了愛盲新店工坊，並於今年七月通過有機包裝證認，不但是愛盲庇護工場作業流程、品質、安全專業獲肯定，更是全體庇護員工、主管、就服員、行銷員共同努力獲肯定，全場上下都很振奮！...

庇護好故事｜圓夢打造自己的品牌　僱用更多身心障礙者

雖然手部有點痙攣，坐在電腦桌前、在設定好的Excel檔裏，珮璇熟練地輸入一筆一筆的訂單，也許速度不算快，也許要校對好幾遍，也許責任更重，但珮璇很高興自己從做代工、變成坐辦公桌，因為這是對她工作能力的重要肯定。重拾電腦文書作業技能珮璇自信心與成就感俱增...

庇護好故事｜沁心小站庇護餐坊用心學習快樂成長

在技服員的督導下，珮榕從標示著材料名稱的冰箱中拿出麵包、起士、把漢堡牛肉片放到烤盤上、黃瓜切絲、生菜撕小片，熟練地把所有材料堆疊放入漢堡包內，很快就完成一份不用油煎、風味清爽的牛肉漢堡。而這一切，對有著高職觀光事業科學歷的珮榕來說，甚是順手。做過多樣工作...

庇護好故事｜十字路口咖啡市府小站烤吐司高手小婷

臉上總是帶著微笑，一早開始製作各式各樣厚片土司的小婷，在厚片土司上塗抹著巧克力醬、花生醬、奶酥，一遍、一遍又一遍，非常專注而耐心，她說，在製作厚片土司前，要看清楚單子，否則弄錯口味就糟，她覺得這個流程有點難。每天至少做40份烤土司小婷是咖啡小站得力員工...

庇護好故事｜磊質木工玻璃打造療癒的創意天地

拿著自己做的玻璃十字架和自己拚貼花樣的鑰匙圈的阿捲，明明很得意，但臉上流露的仍是不確定的神色，眼睛也不習慣直視對方，有著輕度憂鬱症的阿捲，到磊質複合式庇護工坊工作，才三個月，己經能夠操作木工玻璃的基礎工作，老師們對他的表現，非常讚賞！木工玻璃工作坊提供舒緩的空間...